பீர்கங்காய் கூட்டு

தேவையான பொருட்கள்:

1. பீர்கங்காய் – 2
2. துவரம்பருப்பு-1/4 கப்
3. பாசிபருப்பு-1/2 கப்
4. வெங்காயம்-1
5. தக்காளி-1
6. பச்சைமிளகாய் -2
7. இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் – 1 ஸ்பூன்
8. சீரகம்- 1/4ஸ்பூன்
9. மஞ்சள்தூள்-1/4 ஸ்பூன்
10. மிளகாய்த்தூள்-1/2 ஸ்பூன்
11. தனியாதூள்-1/2 ஸ்பூன்
12. உப்பு-1/2 ஸ்பூன்
13. எண்ணெய்-2 ஸ்பூன்
14. கருவேப்பிலை-சிறிது
15. கடுகு-1/4 ஸ்பூன்

செளசெள கூட்டு

தேவையானப்பொருட்கள்:

செளசெள – 1
பாசி பருப்பு – 1/2 கப்
சாம்பார் பொடி – 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு

பாகற்காய் வறுவல்

தேவையான பொருட்கள்

பெரிய பாகற்காய் : 3
பெரிய வெங்காயம் : 1
பூண்டு : 4 பற்கள்
எண்ணெய் : 6 தேக்கரண்டி
மிளகாய்ப்பொடி : 3 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் பொடி : 1 தேக்கரண்டி
உப்பு : தேவையான அளவு

மட்டன் கபாப்

தேவையான பொருட்கள்:
மட்டன் கீமா – 1/2 கிலோ
வெங்காயம் – 1
பப்பாளிக்காய் – சிறு துண்டு
இஞ்சி – 1 துண்டு
பூண்டு – 8 பல்
பாதம்பருப்பு – 4-5
முந்திரிபருப்பு – 10கிராம்

மிளகுக் கறி வறுவல்

தேவையானவை:

1. ஆட்டுக்கறி – 1/2 கிலோ
2. சின்ன வெங்காயம் – 1/4 கிலோ
3. மிளகு – 2 தேக்கரண்டி
4. சீரகம் – 2 தேக்கரண்டி
5. மல்லி  – 4 தேக்கரண்டி
6. பட்டை , கிராம்பு , ஏலம் – சிறிதளவு
7. பூண்டு – 100 கிராம்.
8. முந்திரி – 10 பருப்பு
9. எண்ணெய்  – 100 மில்லி

வெஜிடபிள் நூடுல்ஸ் சூப்

தேவையானவை:

1. நறுக்கிய காய்கறிகள்
2. நூடுல்ஸ்
3. வெங்காயம் – ஒன்று,
4. மிளகுத்தூள் – காரத்துக்கேற்ப,
5. பூண்டு – ஒரு பல்,
6. வெங்காயத்தாள் – ஒன்று (நறுக்கியது),
7. நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு,

ரத்தப்பொரியல்

தேவையானவை :

• ஆட்டு ரத்தம் – ஒரு கப்
• சி – வெங்காயம் – 1/4 கிலோ
• தேங்காய் – ஒரு மூடி துருவியது
• இஞ்சி பூண்டு – 2 பல் – நசுக்கியது