சிக்கன் முட்டை மிளகு சாப்ஸ்(Chicken egg pepper)


 

article-2619-120x120

தேவையானவை :

சிக்கன் – அரை கிலோ

முட்டை – 4

சாம்பார் வெங்காயம் – 100 கிராம்

இஞ்சி – சிறு துண்டு

பூண்டு – 6 பல் Continue reading

ஃப்ரைடு இட்லி


தேவையானவை:

இட்லி மாவு – 2 கப்,

இட்லி மிளகாய்ப் பொடி – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,

பெரிய வெங்காயம் – 2,

கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை – தலா சிறிதளவு,

எலுமிச்சம்பழச் சாறு (விருப்பப்பட்டால்) – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். Continue reading

சாம்பார் இட்லி


தேவையானவை:

இட்லி மாவு – 2 கப்,

மசூர் பருப்பு – அரை கப்,

பரங்கிக்காய் – சிறிய துண்டு.

சின்ன வெங்காயம் – 12,

தக்காளி – 3, Continue reading

சாம்பார் பொடி 1


saambaar podi

தேவையான பொருட்கள்

காய்ந்த மிளகாய் — 10 கிராம்

கொத்தமல்லி — 20 கிராம்

வெந்தயம் — 1 டீஸ்பூன்

கடலை பருப்பு — 1 டீஸ்பூன்

பெருங்காயம் — 1 துண்டு

கறிவேப்பிலை — 2 இனுக்கு

தேங்காய் எண்ணைய் — தே.அ Continue reading

சீரகப் பொடி


seeraga podi

தேவையான பொருட்கள்

சீரகம் — 100 கிராம்

இஞ்சி — 50 கிராம்

எலுமிச்சம் பழம் — 15 (அ) 20

ஏலக்காய் — 10 கிராம் (தோல் நீக்கியது)

சீனா கல்கண்டு — 100 கிராம் Continue reading

பூண்டு புதினா தோசை


தேவையானவை:

ஆலு தோசை மாவு – 2 கப்,

பூண்டு – 20 பற்கள்,

புதினா (கழுவி, பொடியாக நறுக்கியது) – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,

சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்,

பச்சை மிளகாய் – 1,

எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப. Continue reading