Month: திசெம்பர் 2015
சிக்கன் முட்டை மிளகு சாப்ஸ்(Chicken egg pepper)
தேவையானவை : சிக்கன் – அரை கிலோ முட்டை – 4 சாம்பார் வெங்காயம் – 100 கிராம் இஞ்சி – சிறு துண்டு பூண்டு – 6 பல் Continue reading |
ஃப்ரைடு இட்லி
தேவையானவை:
இட்லி மாவு – 2 கப்,
இட்லி மிளகாய்ப் பொடி – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
பெரிய வெங்காயம் – 2,
கறிவேப்பிலை, மல்லித்தழை – தலா சிறிதளவு,
எலுமிச்சம்பழச் சாறு (விருப்பப்பட்டால்) – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். Continue reading
சாம்பார் இட்லி
தேவையானவை:
இட்லி மாவு – 2 கப்,
மசூர் பருப்பு – அரை கப்,
பரங்கிக்காய் – சிறிய துண்டு.
சின்ன வெங்காயம் – 12,
தக்காளி – 3, Continue reading
சாம்பார் பொடி 1
தேவையான பொருட்கள்
காய்ந்த மிளகாய் — 10 கிராம்
கொத்தமல்லி — 20 கிராம்
வெந்தயம் — 1 டீஸ்பூன்
கடலை பருப்பு — 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயம் — 1 துண்டு
கறிவேப்பிலை — 2 இனுக்கு
தேங்காய் எண்ணைய் — தே.அ Continue reading
சீரகப் பொடி
தேவையான பொருட்கள்
சீரகம் — 100 கிராம்
இஞ்சி — 50 கிராம்
எலுமிச்சம் பழம் — 15 (அ) 20
ஏலக்காய் — 10 கிராம் (தோல் நீக்கியது)
சீனா கல்கண்டு — 100 கிராம் Continue reading
பூண்டு புதினா தோசை
தேவையானவை:
ஆலு தோசை மாவு – 2 கப்,
பூண்டு – 20 பற்கள்,
புதினா (கழுவி, பொடியாக நறுக்கியது) – 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
சீரகம் – அரை டீஸ்பூன்,
பச்சை மிளகாய் – 1,
எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப. Continue reading