இறால் ஊறுகாய்

தேவையான பொருட்கள்

• இறால் – 1/4 கி
• இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 தே . க
• மிளகாய் தூள் – 2 தே. க
• மஞ்சள் தூள் – 1 தே. க
• நல்லெண்ணெய் – 200 கி
• வினிகர் – 1/2 கப்
• உப்பு – 1 ( அ) 11/2 தே. க
• வறுத்து பொடிக்க
• கடுகு – 1 ஸ்பூன்
• சோம்பு – 1 ஸ்பூன்
• வெந்தயம் – 1/2 ஸ்பூன்