பருப்பு ரசம்

தேவையான பொருட்கள்:

• புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு
• தக்காளிப் பழம் – 3
• ரசப்பொடி – 1 டீ ஸ்பூன்
• துவரம் பருப்பு – 4 டேபிள் ஸ்பூன்
• மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீ ஸ்பூன்
• பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை
• உப்பு – 1 டீ ஸ்பூன்
• தாளிக்க: எண்ணை – 1 டீ ஸ்பூன்
• கடுகு – 1/4 டீ ஸ்பூன்
• மிளகாய் வற்றல் – 2
• சீரகம் – 1/4 டீ ஸ்பூன்
• கறுப்பு மிளகுத்தூள் – 1/4 டீ ஸ்பூன்
• தனியாத்தூள் – 1/2 டீ ஸ்பூன்
• பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை
• கொத்துமல்லித் தழை – தேவையான அளவு

காளான் குழம்பு.

தேவையான பொருள்கள்:

காளான் = கால் கிலோ

தேங்காய் = 1 கப்

தக்காளி = 4

வெங்காயம் = 2

மிளகு = 20 கிராம்

ஆட்டுக் குடல் குழம்பு

 

• குடல் – ஒன்று

• வெங்காயம் – 100 கிராம்

• தக்காளி – 3

• பச்சைமிளகாய் – 4

• பூண்டு – 8 பல்